Brigitte L nous présente Cordoue

 Brigitte L prête pour une démonstration de dance Sévillane

Mêlant Histoire et histoire familiale, Brigitte L nous mène à la rencontre de Cordoue.

Corduba, Qurṭuba, hier centre du monde. Aujourd'hui témoin et actrice d'une humanité que Brigitte L a su nous rappeler.

Les cordouans ont veillé jusqu'à présent sur Cordoue la plurielle aux mille merveilles. Brigitte L nous a transmis ces petites pépites que l'on ne trouve pas sur les sites de présentation historique ou touristique et qui se transmettent d'être humain à être humain.

Un moment partagé qui nous laisse comme une nécessité de nous rendre à Cordoue...

Merci Brigitte L

Atelier numérique avec Nora

Au programme

Mettre de la musique et des ebooks sur divers supports numériques.

Se faire des playlists (compilations).

Télécharger des ebooks gratuits libres de droit.

De nouveaux ami-es

L'orchestre du RERS a été invité  par des étudiants de Montluçon à participer à une séance bal trad.

Des pas vite appris, des rythmes vite saisis, des liens établis et comme une envie de recommencer...

Marmite norvégienne avec Frédérique

Qu'est ce qu'une marmite norvégienne (MN) ?

 La marmite norvégienne est une méthode de cuisson hors feu (cuisson passive). Cette technique ancestrale procède de l'inertie thermique (rétention de chaleur). Elle est connue et utilisée sur tous les continents sous différentes formes et avec différents matériaux (naturels (terre, paille, bois...) ou manufacturés).

Le terme marmite norvégienne (MN) ne correspond donc ni à un ustensile de cuisine ni à une localisation particulière sur le globe. C'est pourquoi, il est possible de la trouver désignée sous d'autres thermes : Cuiseur Inertiel Passif, cuiseur thermique, cooking bag, wonder bag, etc ...

Quelque soit le nom qu'on lui donne, il s'agit d'un mode de cuisson sans consommer d'énergie dans un contenant isolant. Ce dernier étant le point crucial de la fonctionnalité de la MN.

Le procédé est simple : dans un plat avec couvercle, on porte à ébullition les aliments et ensuite on le place dans la MN. Le temps de cuisson avec énergie et en MN est fonction de la quantité et du plat préparé (il existe des tableaux de cuisson).

Pourquoi opter pour cette technique écologique et faire sa MN (avec matériel de récupération)

• Elle permet d’économiser au moins 50% d’énergie

• C'est une cuisson plus saine qui redonne leur goût aux aliments

• Il n'y a aucun risque de brûler son plat...

• Elle maintient les plats au chaud

• Elle permet un gain d'espace en s'additionnant au feu ou plaque de cuisson dont on est équipé. Pratique quand on a des invités ou que l'on cuisine en grande quantité pour faire des réserves.

• Elle vous offre un gain de temps, de liberté et de tranquillité ! Pendant que le plat est dans la MN, on peut aller faire du sport, travailler, faire la sieste, aller au ciné, aller à un atelier rers, etc... et ensuite n'avoir plus qu'à se mettre les pieds sous la table ! Elle est pas belle la vie !!!

• Confectionner sa MN, c'est être sûr d'en avoir une adaptée à ses besoins et ce, sans aucun effort financier

Envie d'en savoir plus : La terre au carré (émission du janvier 2024)

                                      Reporterre 

De même qu'il existe plusieurs noms pour la désigner, il existe plusieurs types de MN.

Voici quelques exemples dans une infinité de possibilités :

MN fixe chez Frédérique (non proposée dans le cadre du rers).

MN mobile rigide. Atelier février 2023.

MN mobile souple. Atelier novembre 2023.

Atelier Ikebana/Haïku animée par Annie A. 

"Le silence de l'hiver"

Après "le vent de l'automne", "Le silence de l'hiver" en ce début février.

Et toujours notre rituel de ramassage en forêt la veille.

Douceur du matin
L’hiver semble s’éloigner
Le lichen s’accroche

            Solange

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Une gerbe verte
dans le silence de l'hiver
Et soudain, le chaos

Brigitte